El 23 de abril del año 1516, el duque de Baviera Guillermo IV decretó "La Ley de la Pureza". Esta ley establecía que la cerveza únicamente se debía elaborar a partir de 3 ingredientes: agua, cebada malteada, y lúpulo. Esta fue también la primera ley en la historia de la humanidad que se estableció sobre un alimento. 500 años después en Ecuador, jóvenes y adultos se han aventurado en la invención de sus propias cervezas inspirados por la tradición, el placer y la creatividad. Crece vigorosamente entre los ciudadanos, el culto por la degustación de esta bebida milenaria.