Guayaquil
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El nombre TripEL se origina como parte del proceso de producción de la cerveza donde los cerveceros usaban hasta el triple de Malta en sus preparaciones. Son tradicionalmente doradas, tiene altos niveles de alcohol y un sabor marcado a especias, frutas y alcohol. La carbonatación alta ayuda a recalcar la cantidad de sabores y aumentar la percepción de un gusto final seco. Originariamente popularizada por el monasterio Trapense de Westmale.
El 23 de abril del año 1516, el duque de Baviera Guillermo IV decretó "La Ley de la Pureza". Esta ley establecía que la cerveza únicamente se debía elaborar a partir de 3 ingredientes: agua, cebada malteada, y lúpulo. Esta fue también la primera ley en la historia de la humanidad que se estableció sobre un alimento. 500 años después en Ecuador, jóvenes y adultos se han aventurado en la invención de sus propias cervezas inspirados por la tradición, el placer y la creatividad. Crece vigorosamente entre los ciudadanos, el culto por la degustación de esta bebida milenaria.
Desde 2018
Esto demuestra el nivel de importancia cultural e histórica de la cerveza, y para rendirle homenaje al arte cervecero, en agosto 2018 abrimos la primera Tienda Especializada de cervezas artesanales del país: D`Baviera1516
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