Guayaquil
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Una blonde Ale a secas es un estilo de alta fermentación muy estándar de origen al parecer americano, aunque se produce en muchas regiones de distintos países.
Por su carácter estándar suelen ser consideradas la cerveza artesanal ideal para iniciarse. Son cervezas de moderado aroma dulce maltoso y no destaca apenas nada la presencia del lúpulo, aunque puede agregar notas frutales. En cuanto al sabor encontramos un sabor suave a malta dulce y sí presencia del lúpulo aunque moderada. Son cervezas muy ligeras.
El 23 de abril del año 1516, el duque de Baviera Guillermo IV decretó "La Ley de la Pureza". Esta ley establecía que la cerveza únicamente se debía elaborar a partir de 3 ingredientes: agua, cebada malteada, y lúpulo. Esta fue también la primera ley en la historia de la humanidad que se estableció sobre un alimento. 500 años después en Ecuador, jóvenes y adultos se han aventurado en la invención de sus propias cervezas inspirados por la tradición, el placer y la creatividad. Crece vigorosamente entre los ciudadanos, el culto por la degustación de esta bebida milenaria.
Desde 2018
Esto demuestra el nivel de importancia cultural e histórica de la cerveza, y para rendirle homenaje al arte cervecero, en agosto 2018 abrimos la primera Tienda Especializada de cervezas artesanales del país: D`Baviera1516
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